ブラジル ファゼンダ クリシウマ カップ オブ エクセレンス2020

The Specialty Coffee from COLOMBIA

コロンビア ブエナビスタ ゲイシャ

農園名：ブエナ・ヴィスタ 生産者：ハンベルト・カルデロン・ゴメス 標　高：1,650 m エリア：プリマベーラ/サラド・ブランコ/ウイラ プロセス：フリーウォッシュド 品　種：ゲイシャ ※商品特長 ライムのようなシトラスフレーバーを感じられ、クリーミーで滑らかな口当たりがあり、明るさに特長をもっております。フレーバーの特徴としてはライム、アップル、ジューシー、ラクティック、クリーミーマウスフィールの風味特製を感じられるスペシャルティコーヒーです。コロンビアでは珍しいゲイシャ種のコーヒーです。 ※農園情報 9～11月に熟度の高いチェリーのみを丁寧に摘み取り、Balceoと呼ばれるフローターに入れて、虫食い豆や過熟のものをとりのぞき、果肉除去されます。次に発酵槽でのドライファーメンテーションを30時間行い、ミューシレージが取れるまで2～3回水で洗い流します。ビニールハウス付きのアフリカンベッドに運び、12～15日間かけて乾燥させます。最良の品質に仕上げるため、全ての工程で豆の状態に細心の注意が払われています ■発送日のご案内 毎週月曜日までにご注文頂いた分を木曜日に発送いたします。 ■送料のご案内 送料は4,320円(税込)以上購入で送料0円 本州一律800円、その他1,000円